Государственное агентство по туризму Азербайджана совместно с исполнительной властью Шемахинского района проведет трехдневный Фестиваль винограда и вина. Целью мероприятия станет знакомство широкой общественности с историей виноделия в АР. Подробности SNG.Today сообщили в пресс-службе Госагентства по туризму Азербайджана.
Местами проведения мероприятия выступят Шемаха и село Мейсари, где на территории виноградарско-винодельческого комплекса «Ширванские вина» участники фестиваля смогут посетить выставочную, развлекательную, пикниковую и другие зоны. Также у посетителей будет возможность продегустировать винную продукцию местных производителей.
Основной направленностью фестиваля является популяризация местного виноградарства и виноделия и распространение их истории среди широкой общественности. Помимо этого, отмечается стремление показать предпринятые действия, связанные с развитием этой сферы.
Кроме того, было подчеркнуто, что на трехдневном мероприятии производители вина смогут установить новые деловые связи и показать собственную продукцию широкой аудитории.
Какое вино попробовать в Азербайджане?
Потенциал азербайджанских вин заслуживает внимания — еще в советские годы в стране были масштабные посадки винограда, и сегодня виноделие развивается очень успешно.
В советское время Азербайджан ассоциировался с посадками винограда для коньячных спиртов, и все знали про азербайджанские коньяки. Однако также в стране делают достойные напитки, и сегодня — самое время с ними познакомиться.
Какие красные сорта популярны в Азербайджане
Самый популярный сорт красного азербайджанского вина — «матраса». Это автохтонный сорт, с которым сегодня ведут большую селекционную работу. Также современные азербайджанские виноделы активно работают с международными сортами, например, «каберне совиньоном». Из какого еще винограда производят азербайджанские вина:
«ширван шахи»;
«мерло»;
«шираз»;
«саперави».
Какие белые сорта популярны в Азербайджане
Особенной популярностью пользуются натуральные полусладкие вина из белого сорта «баяншира». Поскольку в Азербайджане очень жарко, этот напиток легко набирает достаточное количество природного сахара. Можно обратить внимание и на другие сорта:
«тебризи»;
«ркацители»;
«рислинг»;
«шардоне».
С чем сочетать?
В Азербайджане, равно как и в любой другой стране, актуален принцип локальности: с местным вином лучше всего подавать традиционные блюда национальной кухни.
В качестве аккомпанемента к насыщенному красному вину как нельзя лучше подойдет садж, запеченное жаркое из мяса, картофеля и баклажанов. Те, кто не против экспериментов, могут попробовать вино матраса в сочетании с супом пити — это главное блюдо Азербайджана, которое готовят из баранины, нута и запеченных каштанов. Хорошую гастрономическую пару для белых вин составит кюкю — омлет с большим количеством свежей зелени.
Оставьте первый комментарий