Выявлены страны с наибольшим употреблением чая населением: в 2014 году в аналогичном рейтинге присутствовал Казахстан, но в обновленной версии списка в топ-10 не вошел, передает Tengritravel.kz.
В рейтинге почти десятилетней давности “фанаты чая” из Казахстана заняли почетное 10-е место в мире, а по версии компании Statista Consumer Insights, специализирующейся на данных о рынке и потреблении в разных странах мира, не смогли подтвердить свою позицию.
Кто же обошел Казахстан? Стране, которой приписывают шуточную фразу: “Утром пьем чай с баурсаком, в обед пьем чай с куырдаком, вечером пьем чай с бешбармаком”.
10. Испания
39 процентов испанцев регулярно употребляют чай. Испания заняла 10-е место в списке из 56 стран, продемонстрировав вполне заметное пристрастие к чаю.
9. Китай
На девятом месте по употреблению чая – Китай. Согласно опросу, около 45 процентов жителей Китая являются постоянными потребителями чая.
8. США
Из почти 10 тысяч опрошенных американцев около половины регулярно употребляют этот напиток.
7. Германия
Более половины всех немцев, а конкретно 56 процентов, являются постоянными потребителями чая.
5. Великобритания и Ирландия
Соседи и здесь оказались на одной позиции, что совершенно не удивляет, ведь о любви к чаю на Британских островах слышали буквально все. 59 процентов британцев и ирландцев признались, что регулярно с удовольствием пьют чай не только во время “файв-о-клок”.
4. Индия
Стоит заметить, что 72 процента жителей страны, известной также как “страна чая”, употребляют этот напиток регулярно.
3. Вьетнам
Около 80 процентов вьетнамцев являются постоянными потребителями чая.
2. Пакистан и Кения
Пакистан и Кения делят второе место по уровню регулярного потребления заварки. Около 83 процентов жителей Пакистана и Кении – любители выпить чайку.
1. Турция
В ходе исследования было обнаружено, что 9 из 10 жителей Турции постоянно пьют чай. К слову, турки отстояли свое лидерство в рейтинге. Они заняли первое место второй раз подряд. Средний уровень потребления чая в Турции – около 7,5 килограмма на душу населения в год.
Какой бывает чай
Чай бывает листовой и пакетированный. Если говорить о листовом, то выделяются следующие виды:
1. Черный. Тип чая, подвергающийся ферментации (окислению) от двух недель до месяца (80-90%). Заваривается при температуре 85-100 °С. Полезен для сосудов и сердца.
2. Зеленый. Чай, проходящий минимальную ферментацию. Содержит витамин С. Улучшает память, внимание, укрепляет волосы и ногти. Заваривается при невысокой температуре — 60-80 °С.
3. Красный. Для его изготовления используются почки и молодые листья чая. Подвергается чуть меньшей ферментации, чем черный. Повышает иммунитет, помогает продлить молодость. Заваривается крутым кипятком (95-100 °С).
4. Мате. Напиток из высушенных и измельченных листьев падуба парагвайского. Наполняет энергией, улучшает здоровье. Заваривается при температуре 80-90 °С.
5. Улун. Традиционный китайский чай. Считается полуферментированным (по степени окисления находится между зеленым и черным). Способствует улучшению метаболизма и похудению. Заваривается при температуре 75-85 °С.
6. Желтый. Императорский чай. Производится исключительно в Китае путем низкой ферментации (примерно 7-10%). Полезен для органов дыхания и пищеварения. Как и зеленый, заваривается не кипящей водой (60-80 °С).
7. Белый. Один из древнейших целебных напитков Китая. Относится к неферментированным сортам и производится из молодых листьев с чайными почками. Заваривается при низких температурах — 60-70 °С. Считается одним из самых полезных видов, оказывает благотворное влияние на весь организм.
8. Пуэр. Один из самых дорогих видов чая, производится путем постферментации (доводят до состояния зеленого чая, затем подвергают естественному или искусственному старению) исключительно из зрелых листьев. Нормализует давление, придает энергию, понижает сахар в крови. Заваривается при высоких температурах — 90-95 °С.
Оставьте первый комментарий