Почему говядина в Узбекистане стала одной из самых дорогих в регионе

Цены на говядину в Узбекистан продолжают расти. Республика уже вошла в число стран Центральной Азии с самой высокой стоимостью мяса, заметно обогнав соседние рынки.

По данным сервиса Numbeo, средняя цена килограмма бескостной говядины в Узбекистане достигла 10,92 доллара. Для сравнения: в Казахстан этот показатель составляет около 8,67 доллара.

Узбекистан приблизился к ценам России

Сейчас стоимость говядины в Узбекистане практически сравнялась с ценами в Россия и Азербайджан. В этих странах килограмм мяса также стоит более 10 долларов.

Эксперты связывают рост цен сразу с несколькими факторами. Среди главных причин — высокий внутренний спрос, рост затрат на производство и давление мирового рынка.

Похожая ситуация наблюдается и в Таджикистан. Там местное производство покрывает лишь около 58% потребностей рынка, поэтому цены остаются высокими.

Что происходит на мировом рынке

Рост цен фиксируют не только в Центральной Азии. По данным ФАО, только за март 2026 года мировые цены на говядину выросли примерно на 1%.

Главная причина — снижение объемов производства в крупнейших странах-экспортерах. В первую очередь речь идет о Бразилия и США.

Эксперты предупреждают: мировое подорожание продолжит влиять и на внутренние рынки стран региона.

Где мясо самое дорогое

Несмотря на рост цен, Центральная Азия пока остается относительно доступным регионом по сравнению с Европой и Азией.

Самая дорогая говядина сегодня продается в Швейцария. Там килограмм мяса стоит почти 46 долларов.

В тройку стран с самыми высокими ценами также вошли Норвегия и Южная Корея.

Самые низкие цены зафиксированы в Пакистан и Нигерия.

Почему это важно для региона

Аналитики считают, что рост стоимости мяса может усилить инфляционное давление в странах Центральной Азии. Особенно это чувствительно для семей, где продукты питания занимают большую часть расходов.

Экономисты не исключают, что при дальнейшем росте мировых цен правительства региона будут вынуждены усиливать поддержку аграрного сектора и искать новые способы стабилизации продовольственного рынка.