В Таджикистане уделят большое внимание соблюдению технологий при производстве мороженого. Об этом говорилось на конференции агентства «Таджикстандарт» на тему обеспечения качества и безопасности молочной продукции.
В ходе конференции специалисты обсудили вопросы производства продуктов из молока, в том числе мороженого. Предпринимателей призвали точно соблюдать требования технических норм и правил, критериев использования сырья при производства и реализации мороженого.
Присутствующие отметили важность использования в производстве качественных и безопасных пищевых продуктов — преимущественно экологически чистых отечественных компонентов. В рамках встречи специалисты отрасли обсудили технические регламенты и утвердили такие документы, как «Безопасность молока и молочной продукции», «Маркировка пищевых продуктов».
Ранее начальник Центра санитарно-эпидемиологического надзора Худжанда Азамат Вохидов предупредил, что в жаркое время года увеличивается потребность населения в продуктах длительного хранения, мороженом и напитках, утоляющих жажду.
Он предостерег, что в случае несоблюдения санитарных требований к производству, переработке и хранению их употребление может привести к вспышкам заболеваний.
“Таджикстандарт”
“Таджикстандарт” – государственная организация в Республике Таджикистан, которая занимается стандартизацией, метрологией и сертификацией товаров и услуг. Если “Таджикстандарт” решил следить за качеством мороженого, это означает, что они будут проводить соответствующие проверки и контроль, чтобы гарантировать, что мороженое, выпускаемое на территории Таджикистана, соответствует установленным нормам и стандартам качества.
В рамках своих функций “Таджикстандарт” может разрабатывать и внедрять стандарты, устанавливающие требования к составу, маркировке, упаковке и другим аспектам производства и реализации мороженого. Они также могут проводить регулярные проверки и анализы образцов мороженого на соответствие этим стандартам.
Это позволяет защитить интересы потребителей и обеспечить высокое качество мороженого, предлагаемого на рынке Таджикистана. Если “Таджикстандарт” обнаруживает нарушения стандартов качества, они могут принять соответствующие меры, включая ограничение или запрет производства и продажи некачественного мороженого.
1 уведомление