Согласно данным Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан (АСПиР РК), предпочтения в выборе продуктов питания среди жителей различных областей Казахстана существенно различаются в зависимости от региона. В одних областях больше всего любят употреблять рыбу, в других — мясо, а где-то жители отдают предпочтение пирожным и шоколаду.
Самые большие траты в семьях страны занимает потребление мяса и продуктов из него, доля составляет 16,3%. На втором месте можно заметить хлебобулочные и зерновые изделия — 7,6%. Как показала статистика, жители Тараза, Жамбылской, Акмолинской и Жетысуской областей употребляют больше всего мясных продуктов, а в Шымкенте этот показатель оказался самым низким.
В Туркестанской области жители покупают хлеб и муку в самых больших объёмах — до 13,6 кг на каждого за месяц. А вот в СКО объём равен всего 9 кг на каждого человека.
Мясо
Потребление мяса значительно варьируется по регионам. В Жамбылской области и городе Таразе мясо особенно популярно, с показателем 7,9 кг на душу населения в месяц, что свидетельствует о сильном влиянии традиционного казахского стола. В то же время, в Шымкенте этот показатель самый низкий, составляя лишь 5 кг на человека в месяц.
Рыба
Что касается рыбы и морепродуктов, северные регионы Казахстана, такие как Северо-Казахстанская область (СКО), демонстрируют более высокие показатели потребления, где в среднем каждый житель съедает до 2 кг рыбы в месяц. Это может быть связано с доступностью рыбных ресурсов в регионах с обилием рек и озер. В отличие от этого, в Шымкенте потребление рыбных блюд минимально, составляя всего 400 грамм на человека в месяц, что может отражать как культурные предпочтения, так и менее развитую инфраструктуру для рыбного промысла и торговли.
Молочные продукты
Акмолинская область стала лидирующей по количеству потребления молочных продуктов — здесь люди выпивают до 26,2 литра молока за 1 месяц. В Шымкенте снова самый низкий показатель — всего 12,6 литра.
Фрукты
Фрукты чаще всего покупают в Жамбылской и Кызылординской областях, там на человека приходится около 12 кг в месяц. В Мангистауской области фруктов едят меньше всего — 6 кг на душу.
Сладкое
Теперь Алматы, город, который стал лидером по любителям сладкого. В среднем житель города съедает 4,4 кг кондитерских изделий, мёда, сахара и шоколада за месяц. В Шымкенте этот показатель значительно ниже — только 2,7 кг сладкого.
Оставьте первый комментарий