Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья установили, что употребление в пищу темного шоколада снижает риск развития диабета второго типа на 21%. Результаты исследования опубликованы на портале BMJ.
Исследователи провели анализ пищевых привычек 111 654 медсестер, которые предоставили данные о своем рационе за 1970-1980 годы. После этого ученые начали наблюдение за участниками, которое длилось около 25 лет. Оказалось, что у тех, кто употреблял пять и более порций темного шоколада в неделю, риск развития диабета второго типа был на 21% ниже по сравнению с теми, кто ел шоколад редко или совсем не ел.
При этом не было обнаружено подобной связи между потреблением молочного шоколада и снижением риска диабета. Напротив, его употребление было связано с увеличением массы тела.
Темный шоколад богат флаванолами — растительными соединениями, которые также встречаются в различных фруктах и овощах, таких как яблоки, груши и лук. Эти флаванолы известны своими полезными свойствами, включая способность снижать риск развития диабета. Исследования показывают, что флаванолы могут улучшать чувствительность к инсулину и способствовать снижению уровня сахара в крови.
Кроме того, флаванолы в темном шоколаде способствуют выработке оксида азота в организме, что улучшает кровообращение и помогает снижать артериальное давление. Это сочетание свойств делает темный шоколад не только вкусным лакомством, но и ценным дополнением к рациону для поддержания здоровья. Однако важно помнить о мере: для достижения максимальной пользы рекомендуется выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70% и употреблять его в умеренных количествах.
Важно отметить, что исследование не доказывает причинно-следственную связь, а только устанавливает корреляцию. Для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.
Тем не менее, новые данные могут стать основой для будущих рекомендаций по профилактике диабета и грамотному выбору продуктов питания.
Оставьте первый комментарий