Врач-диетолог Елена Соломатина: рассказала о негативном влиянии белого хлеба на здоровье человека. Как оказалось, в этом продукте содержатся трансжиры, которые могут негативно отразиться на здоровье мозга.
Так, они могут стать катализаторами для развития деменции. В этой связи следует внимательно изучать состав продуктов и избегать те, в которых содержатся трансжиры и маргарин.
Кроме того, в белом хлебе содержится сахар, излишний уровень которого в крови может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем, в том числе проблемы с глюкозой и инсулином. Это может привести к повреждению стенок сосудов.
Белый хлеб обычно изготавливается из обработанной пшеницы, которая была очищена от внешних слоев и клетчатки. Это приводит к тому, что хлеб содержит меньше питательных веществ и волокон, но больше быстро усваивающихся углеводов. Потребление таких продуктов может вызывать резкий подъем уровня сахара в крови, что требует повышенной работы инсулина для его регулирования.
Постоянно повышенный уровень сахара в крови может привести к развитию инсулинорезистентности, диабета типа 2 и другим метаболическим заболеваниям. Кроме того, повышенный уровень сахара может способствовать повреждению стенок сосудов (гликозилированию), что может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Для поддержания здоровья рекомендуется употреблять продукты с более низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновой хлеб, крупы, фрукты и овощи. Они обогащены питательными веществами и волокнами, что помогает контролировать уровень сахара в крови и уменьшить риск различных заболеваний.
Оставьте первый комментарий